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Entrée
Carpaccio de Bœuf / Copeaux de Parmesan DOP / Roquette
19,50€
Moules de Bouchot AOP de la Baie du Mont Saint Michel / Gambas Snackées / Écume Safran
18€
Foie Gras de Canard « Français » / Fruits de Saison
Tuile Pistache / Pain Paysan Grillé du Moulin Klein à Voellerdingen
La Portion 25€
½ Portion 18€
Plat
Nos viandes sont accompagnées d’un écrasé de pomme de terre, de légumes frais et d’un jus réduit
Onglet de Bœuf aux échalotes
24€
Médaillon de Veau
27€
Filet de Sébaste à la plancha
Risotto Carnaroli / Émulsion Vin Blanc-Citron
30€
Dessert
Trio de Fromages de la Tourrette
12€
Glaces et Sorbets réalisés par nos soins :
Glaces: Vanille Bourbon « Bio » / Chocolat / Café / Yaourt
Sorbets: Citron-Lait / Figue / Framboise / Fraise / Figue / Cocktail Caraïbes
3€ La Boule / 1€ Chantilly
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon « Bio »
10€
Mousse Légère au Chocolat / Cerise Amarena / Glace Yaourt
12€
Moelleux au Chocolat Valhrona « Manjari » / Sorbet Cocktail Caraïbes
12€
Menus
Menu du Jour
Du Mardi au Vendredi au Déjeuner
Entrée + Plat 15€ – Le Plat 12,50€ / Vendredi Entrée + Poisson Frais 16,50€
Menu Saveur 49€
Moules de Bouchot AOP de la Baie du Mont Saint Michel / Gambas Snackées / Écume Safran
Ou
Foie Gras de Canard « Français » (Supplément +6€) / Compote Pomme-Poire-Tonka / Pain Paysan Grillé du Moulin Klein
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Médaillon de Veau
Écrasé de Pomme de Terre / Légumes de Saison
Ou
Filet de Poisson selon la Criée / Risotto « Carnaroli »/ Émulsion Vin Blanc-Citron
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Mousse Légère au Chocolat / Cerise Amarena / Glace Yaourt
Ou
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon « Bio »
Menu Plaisir 69€
Servi uniquement pour l’ensemble des convives de la même table
Foie Gras de Canard « Français »
Compote Pomme-Poire-Tonka / Pain Paysan Grillé du Moulin Klein
*****
Filet de Poisson selon la Criée
Risotto « Carnarolli » / Émulsion Vin Blanc-Citron
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Rumsteak d’Agneau
Écrasé de Pomme de Terre / Légumes de Saison
*****
Mousse Légère au Chocolat / Cerise Amarena / Glace Yaourt
Menu Enfants 14€ (jusqu’à 12 ans)
Filet de Poulet / Pomme de terre du moment – 2 Boules de Glace