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Nous vous remercions de votre compréhension
Pour les groupes de 8 personnes ou plus, nous vous demandons de choisir le menu à l’avance afin de garantir un service fluide.
Entrée
Gambas Snackées / Crémeux Fenouil / Radis Ostergruss / Chips
17€
Vitello Tonnato / Mayonnaise au Thon / Pickles de Légumes
18€
Asperges d’Alsace / Roquette / Salaisons / Sabayon à l’huile d’olive
Entrée 18,50€
En Plat 28€
Foie Gras de Canard « Français » / Fruits de Saison / Pain du Moulin Klein à Vœllerdingen
½ Portion 18€ La Portion 25€
Plat
Pièce de Veau / Asperges d’Alsace / Écrasé de Marabel
35€
Filet de Canette / Écrasé de Marabel / Légumes de saison
28€
Filet de Bœuf « Charolais » / Gnocchis de Marabel
36€
Filet de Poisson selon la Pêche / Risotto « Carnaroli » / Émulsion Vin Blanc-Citron
32€
Dessert
Fromages de La Cloche de Madeleine 12€
*****
Glaces et Sorbets réalisés par nos soins :
La Boule 3€ / Chantilly 1€
Glaces: Chocolat / Yaourt / Vanille / Chocolat
Sorbets: Citron-Lait / Pomme / Poire Williams / Fraise
Meringue Glacée aux 3 parfums
10€
Panna Cotta à la Vanille / Fraise « Bio » de Frui’Thierry
10€
Fraises au Poivre / Glace Vanille « Bio »
11€
Finger au Chocolat / Façon forêt Noire / Glace Yaourt
12€
L’incontournable Moelleux au Chocolat Grand Cru Valrhona / Glace Yaourt
12€
Pour toute réservation à partir de 8 personnes nous demandons de définir un Menu
Menus
Menu du Jour
Du Mercredi au Vendredi au Déjeuner
Entrée + Plat 15,50€ – Le Plat 13€ / Vendredi Entrée + Poisson Frais 17,50€
Dessert du Moment 4,50€
Menu Saveur 49€
Le menu est proposé uniquement pour toute la table.
Il ne peut être combiné avec le choix à la carte.
Asperges d’Alsace / Duo de Jambon / Roquette / Sabayon à l’huile d’olive
Ou
Vitello Tonnato / Mayonnaise au Thon / Pickles de Légumes
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Filet de Canette / Écrasé de Marabel / Légumes de Saison
Ou
Filet de Poisson selon la Pêche / Risotto « Carnaroli » / Émulsion Vin Blanc-Citron (Supplément +3€)
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Panna Cotta à la Vanille / Fraise « Bio » de Frui’Thierry
Ou
Finger au Chocolat / Façon forêt Noire / Glace Yaourt
Menu Plaisir 75€
Le menu est proposé uniquement pour toute la table.
Foie Gras de Canard « Français »
Fruits de Saison / Pain du Moulin Klein à Vœllerdingen
*****
Filet de Poisson selon la Pêche
Risotto « Carnaroli » / Sauce Vin Blanc-Citron
*****
Filet de Bœuf « Charolais »
Vrai Jus Réduit / Gnocchis de Marabel
*****
Finger au Chocolat Façon Forêt Noire / Glace Yaourt
Menu Enfants 15€ (jusqu’à 12 ans)
Filet de Poulet / Pomme de terre du moment – Glace Maison