Carte

Mise à jour du 19 février 2025



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Entrée


Pissenlit Blanc / Oeuf Parfait / Lardons / Croûtons
16,50€
Ravioles Ricotta Épinards / Gambas Snackées / Chips de Chorizo / Éspuma de Fenouil
19€
Foie Gras de Canard « Français » / Fruits de Saison / Pain Paysan Grillé du Moulin Klein à Voellerdingen
La Portion 25€
½ Portion 18€

Plat


Filet d’Agneau / Croûte de Sarriette
29€
Filet de Canette
26€
Filet de Bœuf « Charolais »
35€
Dos de Sébaste / Risotto « Carnaroli » / Légumes de Saison
30€

Dessert


Glaces et Sorbets réalisés par nos soins :
Glaces: Pistache / Yaourt / Vanille
Sorbets: Poire Williams / Chocolat / Pomme / Mangue
3€ La Boule / 1€ Chantilly

Crème Brûlée à la Vanille
10€
Tiramisu aux Saveurs d’Hiver Pomme-Cannelle
10€
Moelleux au Chocolat Valhrona « Manjari » / Glace Yaourt
12€


Menus

Menu du Jour
Du Mardi au Vendredi
au Déjeuner
Entrée + Plat 15€ – Le Plat 12,50€ / Vendredi Entrée + Poisson Frais 16,50€
Dessert du Moment 4,50€


Menu Saveur 49€
Pissenlit Blanc / Oeuf Parfait / Lardons / Croûtons
Ou
Foie Gras de Canard « Français » (Supplément +6€)
Chutney aux fruits de Saison / Pain Paysan Grillé du Moulin Klein
***************
Filet de Canette / Écrasé de Marabel / Légumes de Saison / Vrai jus
Ou
Filet de Poisson selon la Pêche / Risotto « Carnaroli »/ Émulsion vin Blanc Citron
***************
Zuppa Inglese aux Agrumes
Ou
Tiramisu Pomme-Cannelle


Menu Plaisir 69€

Servi uniquement pour l’ensemble des convives de la même table

Foie Gras de Canard « Français »
Fruits de Saison / Pain Paysan Grillé du Moulin Klein
*****
Dos de Cabillaud
Risotto « Carnarolli » / Émulsion Vin Blanc-Citron
*****
Filet de Bœuf « Charolais »
Écrasé de « Marabel » / Légumes de Saison
*****
Zuppa Inglese aux Agrumes

Menu Enfants 14€ (jusqu’à 12 ans)
Filet de Poulet / Pomme de terre du moment – 2 Boules de Glace