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Pour les groupes de 8 personnes ou plus, nous vous demandons de choisir le menu à l’avance afin de garantir un service fluide.
Entrée
Vitello Tonnato / Pickles de Légumes
17€
Tartare de Veau / Coupé Minute (Hors Dimanche)
17€
Carpaccio de Truite des Sources du Heimbach / Crudo de Fenouil / Mayonnaise Piquante
18€
Carpaccio de Bœuf / Parmesan / Roquette (Hors Dimanche)
19,50€
Foie Gras de Canard « Français » / Fruits de Saison / Pain du Moulin Klein à Vœllerdingen
½ Portion 18€ La Portion 25€
Plat
Rumsteak d’Agneau / Écrasé de « Marabel »
29€
Onglet de Bœuf / Échalotes Confites / Écrasé de « Marabel »
25€
Pièce de Veau / Jus Réduit / Écrasé de « Marabel »
29€
Filet de Poisson selon la Pêche / Risotto « Carnaroli » / Émulsion Vin Blanc-Citron
32€
Dessert
Glaces et Sorbets réalisés par nos soins
La Boule 3€ / Chantilly 1€
Glaces: Yaourt / Vanille « Bio »/ Café « Bio »
Sorbets: Citron-Lait / Banane / Fraise « Bio »
Meringue Glacée aux 3 parfums
10€
Tartelette Citron meringuée / Sorbet Fraise
12€
Panna Cotta aux Fruits d’été
10€
L’incontournable Moelleux au Chocolat Grand Cru Valrhona / Glace Yaourt
Pour toute réservation à partir de 8 personnes nous demandons de définir un Menu
Menus
Menu du Jour
Du Mercredi au Vendredi au Déjeuner
Entrée + Plat 15,50€ – Le Plat 13€ / Vendredi Entrée + Poisson Frais 17,50€
Dessert du Moment 4,50€
Menu Saveur 49€
Le menu est proposé uniquement pour toute la table.
Il ne peut être combiné avec le choix à la carte.
Carpaccio de Truite des Sources du Heimbach / Crudo de Fenouil
Ou
Vitello Tonnato / Pickles de Légumes
***************
Rumsteak d’Agneau / Écrasé de « Marabel »
Ou
Filet de Poisson selon la Pêche / Risotto « Carnaroli » / Émulsion Vin Blanc-Citron (Supplément +3€)
***************
Panna Cotta aux Fruits d’été
Ou
Meringue Glacée aux Trois Parfums
Menu Plaisir 75€
Le menu est proposé uniquement pour toute la table.
Foie Gras de Canard « Français »
Fruits de Saison / Pain du Moulin Klein à Vœllerdingen
*****
Filet de Poisson selon la Pêche
Risotto « Carnaroli » / Sauce Vin Blanc-Citron
*****
Pièce de Veau
Vrai Jus Réduit / Gnocchis de Marabel
*****
Tartelette Citron Meringuée / Sorbet Fraise
Menu Enfants 15€ (jusqu’à 12 ans)
Filet de Poulet / Pomme de terre du moment – Glace Maison