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Pour les groupes de 8 personnes ou plus, nous vous demandons de choisir le menu à l’avance afin de garantir un service fluide.
Entrée
Carpaccio à la Piémontaise (Vitello Tonnato) / Pickles de Légumes
17€
Découpe de Truite des Sources du Heimbach / Crudo de Fenouil / Mayonnaise Piquante
18€
Foie Gras de Canard « Français » / Fruits de Saison / Pain du Moulin Klein à Vœllerdingen
½ Portion 18€ La Portion 25€
Plat
Pièce de Veau / Jus Réduit / Écrasé de « Marabel »
29€
Filet de Bœuf « Charolais » / Sauce Morilles / Frites
37€
Filet de Poisson selon la Pêche / Risotto « Carnaroli » / Émulsion Vin Blanc-Citron
32€
Dessert
Fromages de La Cloche de Madeleine 12€
*****
Glaces et Sorbets réalisés par nos soins :
La Boule 3€ / Chantilly 1€
Glaces: Chocolat / Yaourt / Vanille / Chocolat
Sorbets: Citron-Lait / Pomme / Banane / Fraise
Meringue Glacée aux 3 parfums
10€
Tartelette aux Fraises « Bio »de Frui’Thierry / Chibouste
10€
Fraises au Poivre / Glace Vanille « Bio »
11€
L’incontournable Moelleux au Chocolat Grand Cru Valrhona / Glace Yaourt
12€
Pour toute réservation à partir de 8 personnes nous demandons de définir un Menu
Menus
Menu du Jour
Du Mercredi au Vendredi au Déjeuner
Entrée + Plat 15,50€ – Le Plat 13€ / Vendredi Entrée + Poisson Frais 17,50€
Dessert du Moment 4,50€
Menu Saveur 49€
Le menu est proposé uniquement pour toute la table.
Il ne peut être combiné avec le choix à la carte.
Carpaccio à la Piémontaise (Vitello Tonnato) / Pickles de Légumes
Ou
Foie Gras de Canard « Français » / Fruits de Saison / Pain Paysan Grillé (Supplément +6€)
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Onglet de Bœuf à échalotes / Écrasé de « Marabel »
Ou
Filet de Poisson selon la Pêche / Risotto « Carnaroli » / Émulsion Vin Blanc-Citron (Supplément +3€)
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Fraises « Bio » de Frui’Thierry au Poivre / Glace Vanille
Ou
Meringue Glacé aux Trois Parfums
Menu Plaisir 75€
Le menu est proposé uniquement pour toute la table.
Foie Gras de Canard « Français »
Fruits de Saison / Pain du Moulin Klein à Vœllerdingen
*****
Filet de Poisson selon la Pêche
Risotto « Carnaroli » / Sauce Vin Blanc-Citron
*****
Filet de Bœuf « Charolais »
Vrai Jus Réduit / Gnocchis de Marabel
*****
Tartelette aux Fraises « Bio » Fruit’Thierry / Glace Vanille
Menu Enfants 15€ (jusqu’à 12 ans)
Filet de Poulet / Pomme de terre du moment – Glace Maison