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Entrée
Fricassée de Moules de Bouchot AOP de la Baie du Mont-St-Michel / Gambas Snackées
Émulsion Safranée
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Oeuf Parfait du Buscherhof / Escargots de Hirschland / Écrasé de Pomme de Terre
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Foie Gras de Canard « Français » / Fruits de saison / Pain du Moulin Klein à Voellerdingen
Plat
Nos Viandes sont accompagnées de Gnocchis et Légumes Frais
Le Filet de Canette de Vendée Rôti / Sauce Vin Rouge
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Filet de Bœuf Charolais / Vrai Jus Réduit
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Filet de Poisson selon la Pêche / Risotto « Carnaroli » aux Petits Pois frais / Écume Vin Blanc-Citron
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Dessert
Glaces et Sorbets réalisés par nos soins :
Glaces: Café / Yaourt / Vanille
Sorbets: Citron / Pomme / Fraise
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Crème Brûlée à la Vanille « Bio »
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Tiramisu au café
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L’incontournable Moelleux au Chocolat Grand Cru Valhrona / Glace Vanille
Menus
Menu du Jour
Du Mercredi au Vendredi au Déjeuner
Entrée + Plat 15€ – Le Plat 12,50€ / Vendredi Entrée + Poisson Frais 17€
Dessert du Moment 4,50€
Menu Saveur 49€
Oeuf Parfait du Buscherhof / Escargots de Hirschland / Écrasé de Pomme de Terre
Ou
Fricassée de Moules de Bouchot AOP de la Baie du Mont-St-Michel / Gambas Snackées / Émulsion Safranée
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Le Filet de Canette de Vendée Rôti / Sauce Vin Rouge
Ou
Filet de Poisson selon la Pêche / Risotto « Carnaroli » aux Petits Pois / Émulsion vin Blanc Citron
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Crème Brûlée à la Vanille « Bio »
Ou
Tiramisu au Café
Menu Plaisir 72€
Servi uniquement pour l’ensemble des convives de la même table
Foie Gras de Canard « Français »
Fruits de Saison / Pain Paysan du Moulin Klein
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Filet de Poisson selon la Pêche
Risotto « Carnarolli » aux Petits Pois / Émulsion Vin Blanc-Citron
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Filet de Bœuf Charolais
Gnocchis / Vrai jus réduit
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Moelleux au Chocolat Grand Cru Valhrona / Glace Vanille
Menu Enfants 15€ (jusqu’à 12 ans)
Filet de Poulet / Pomme de terre du moment – Glace Maison